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做小豆腐

时间:2016-06-29作者: 韩宗辰来源:本站投稿

  做小豆腐

  五莲县实验小学 2011级3班   韩宗辰

  今天,奶奶要做小豆腐,我也跟着忙了起来。奶奶先把浸泡了一个晚上的黄豆洗净,再把野菜择好洗净切好。接着,我帮奶奶把小石磨搬出来清洗干净。一切准备就绪,开始磨黄豆了。我负责放豆子和水,奶奶负责磨。

  这磨豆子可真是一个技术活!起先我不懂,一下子把满满一勺子黄豆放入磨眼里,一看磨出来的黄豆糊糊好干啊!后来奶奶告诉我每次放的黄豆量按勺子的五分之一放就可以了,再加适量的水,这样磨出来的黄豆糊糊才好吃。我按奶奶的说法去做,果然,磨出来的黄豆糊糊又白又细,像一条白色的纱幔缓缓流出来。

  黄豆糊糊磨好了,奶奶开始做小豆腐了!她先把菜倒进锅里,再把黄豆糊糊倒进锅里,等烧开后,再过十来分钟就可以吃到美味可口的小豆腐了。

  小豆腐终于出锅了,白绿相间,吃一口,满口的黄豆香味和野菜的清香味,真是一顿美味啊!

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