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天堂的美食——烩面

时间:2013-11-22作者:王志猛来源:本站投稿

  烩面。∧阒挥Ω梦焐系氖澄,不应该在平凡的人间展现魔力。

  那滑滑的面座落在汤中,褐色的羊肉就像房子一样“建筑”在“小岛”上,红红的辣椒像船一样航行在羊肉汤“海面”上,用筷子一拨,还能拨上来绿色的海带和淡黄的豆腐皮呢!烩面就是这样。

  吃一碗烩面,首先要品尝它的香味,面的清香,羊肉的肉香,辣椒的浓香,汤、海带丝、豆腐皮丝的自然香,在空中旋转、飞舞,令你飘飘欲仙。

  吃烩面时,我喜欢先把“房子”“拆”了,然后,嘴里还残留着浓浓的肉香时,把“海蛇”给消灭掉,再把“小岛”一根一根的给“挖掘”掉,最后把“船”和“海水”都给蒸发掉。这时,嘴里弥漫的辣味、淡淡的肉香和面香挑逗着你再品尝一次它的美味,我要感叹:“此面只应天上有,人间能得几回尝!”

  烩面的做法有些麻烦:把面和好,等它发了以后拉成一根根宽宽的面,注:不能太宽。再把煮熟的羊肉汤倒入煮面的锅里,加入海带丝、豆腐皮丝,等上几分钟就OK了!如果爱吃辣可以拌上一勺羊油辣椒,记好了:羊油的!一碗色、香、味俱全的烩面就做好了。

  你是不是也想吃一碗呢?自己动手吧!如果你很懒就上街买吧……

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