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重庆火锅,跳起来!

时间:2016-09-23作者:陈禹含来源:本站投稿

  重庆火锅 跳起来!

  在我们重庆,有一位闻名中外的“大明星”、“大美女”。虽说我们重庆美女多,可她却不一般,就像夜空中的一束光,格外出众、耀眼。许多为她而疯狂的人为此千里迢迢地来“看”她,她就是---重庆火锅。

  作为地地道道的重庆人,怎能不吃辣呢?作为重庆人掌上明珠的火锅,又怎能没有特色呢?接下来,我就为大家介绍介绍。

  重庆火锅又称毛肚火锅、麻辣火锅,是重庆人最常见的美食。特别是在大冬天,劳累过后,一走进火锅店,一团热气扑面而来,顿时让人垂涎三尺,让人把整日的劳累与冬天的严寒丢到千里之外,顿时烟消云散。

  走进火锅店,坐下来,那麻辣的气息越来越浓,那混着辣椒、花椒的汤汁在锅里翻腾、跳跃。不一会,各式各样的菜就上来了,有绿如翡翠的海带、晶莹剔透的粉条、弹劲十足的毛肚、鲜红薄薄的牛肉、又香又脆的鸭肠、QQ软软的年糕……真是让人胃口大开。可我最喜欢的还是那鸭肠和土豆。那长长的鸭肠放进滚烫的火锅,顿时卷缩起来,七上八下后放入嘴里,那鸭肠已经吸收了饱满的汤汁,一咬,汁水流入喉咙,直逼心脾,香香脆脆。硬硬金黄的土豆放入火锅中,躺在麻辣“床”上睡觉。不一会儿,就熟了,夹起一块放入嘴里,入口即化,香香软软。那红油真实辣,可那不是枯燥无味的辣,那辣,辣得让你过瘾,辣得让你舒服,用重庆人话就是:“巴适!太巴适喽!”

  我们重庆虽有清凉爽口的凉虾、美味可口有纤细的小面、又香又辣的麻辣鱼,可我最爱的还是火锅,因为它的麻辣正如同重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀。

  重庆火锅,跳起来!重庆火锅真巴适!

  重庆市奉节县奉师附小六年级二班:陈禹含

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